明日　天気になぁ～れ

  

爽やかな秋晴れ
もち米の稲刈りをしました。
二つの台風の豪雨で,一部倒れかけてるところもありましたが、
無事刈り終えることができました。

最近は、ほとんどがコンバインで、稲刈り・脱穀までしてしまうので
随分農家の仕事も、手間いらずになっていますが、
毎年もち米だけは、一昔前に戻って稲刈り機で刈ります。



刈ったもち米は、はぜ（竹竿につるす）して、乾燥させます。
天候にもよりますが、二週間くらい天日干しをして乾燥させます。



ちょうど、その頃になると　うるち米の稲刈りが始まります。
うるち米の稲刈りは、よく見かけるコンバインで刈るので、
脱穀まで一気にしてしまいます。

この時に、吊るしているもち米も一緒に脱穀します。

ぶどうを作ってる農家に頼まれて
藁を取るために一手間かけてるのですが・・・

この手間が美味しいもち米になると信じています。

暮れには、もち米の一部が餅に変わります。


石臼と杵でついた餅は、格別な美味しさです。
今から、餅つきが楽しみです。