いただきまぁ～した
2012年02月13日
昨日とはうって変わって雨模様
になりました。
冷たい雨が降り、気温も
知り合いのお母さん手作りのスイートポテトを頂きました。
とっても美味しくて 6個もあったのに・・・
一気になくなりました。
サツマイモを貰ったので、作ったそうですが
このサツマイモなかなかの優れものです。
主成分は、でんぷんですが、各種ビタミン・ミネラル類を多く含んでいます。
セルロース・ペクチンなどの食物繊維が非常に多く含まれて
便秘を解消させるだけでなく、
血液中のコレステロールを低下させたり、
血糖値をコントロールする働きもあります。
生体膜を守り、ガン細胞の増殖を抑制するβーカロチン
糖質の代謝を助けるビタミンB１
老化現象のもと過酸化脂質が体内にできるのを抑制するビタミンEなども
バランスよく含まれています。
また、ビタミンCも多く含んでおり
細胞の結合を強化するコラーゲン生成を助けたり
免疫を強化 風邪を予防する働きがあります。
※ サツマイモのビタミンCは、加熱調理しても
糊化したでんぷんの働きで壊れにくく 残存率が高いのです。
体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げたり むくみの解消に効果がある
カリウムを多く含んでいます。
サツマイモは、高機能・低カロリー
で美容にも効果的な食材です。
手作りならではの優しい味を堪能しました。
心も体も元気になりそうです。
になりました。冷たい雨が降り、気温も
知り合いのお母さん手作りのスイートポテトを頂きました。
とっても美味しくて 6個もあったのに・・・
一気になくなりました。
サツマイモを貰ったので、作ったそうですが
このサツマイモなかなかの優れものです。
主成分は、でんぷんですが、各種ビタミン・ミネラル類を多く含んでいます。
セルロース・ペクチンなどの食物繊維が非常に多く含まれて
便秘を解消させるだけでなく、
血液中のコレステロールを低下させたり、
血糖値をコントロールする働きもあります。
生体膜を守り、ガン細胞の増殖を抑制するβーカロチン
糖質の代謝を助けるビタミンB１
老化現象のもと過酸化脂質が体内にできるのを抑制するビタミンEなども
バランスよく含まれています。
また、ビタミンCも多く含んでおり
細胞の結合を強化するコラーゲン生成を助けたり
免疫を強化 風邪を予防する働きがあります。
※ サツマイモのビタミンCは、加熱調理しても
糊化したでんぷんの働きで壊れにくく 残存率が高いのです。
体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げたり むくみの解消に効果がある
カリウムを多く含んでいます。
サツマイモは、高機能・低カロリー
で美容にも効果的な食材です。
手作りならではの優しい味を堪能しました。
心も体も元気になりそうです。
Posted by 風 かおる at 19:16│Comments(0)
│農作物（その他）
